PENGARUH SUPLEMENTASI BESI, VITAMIN A DAN VITAMIN C SEKALI SEMINGGU TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KOGNITIF SISWA SEKOLAH DASAR

Nadimin ¹ , Saifuddin Sirajuddin ¹, Nurhaedar Jafar ¹

¹Bagian Gizi Masyarakat, Fakultas Kesehatan masyarakat, Universitas Hasanuddin

ABSTRAK

Anemia kekurangan zat besi dapat menurunkan kemampuan kognitif siswa. Program suplementasi zat besi dengan multivitamin sekali seminggu diharapkan dapat mengatasi masalah anemia dan pengaruhnya terhadap kognitif siswa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi zat besi, vitamin A dan vitamin C sekali seminggu terhadap peningkatan kadar hemoglobin (Hb) dan kognitif siswa. Penelitian dilakukan terhadap siswa SD umur 7-12 tahun yang mempunyai kadar Hb 8 – 12.4 gr/dL, menggunakan rancangan double blind, randomized, pretest-postest controlled. Sampel penelitian sebanyak 130 orang, terbagi tiga kelompok. Suplementasi dilaksanakan selama 12 minggu, sebelum dan sesudahnya dilakukan pengukuran Hb dan nilai kognitif. Setelah suplementasi, kadar Hb siswa umumnya meningkat secara bermakna dibandingkan keadaan sebelumnya, pada semua kelompok (p < p =" 0.022)." style=""> siswa yang anemia dan mendapat suplemen zat besi, vitamin A dan vitamin C meningkat secara signifikan setelah suplementasi (p=0.000), namun tidak pada kelompok lain (p>0.05).Suplementasi zat besi, vitamin A dan vitamin C lebih efektif meningkatkan kadar Hemoglobin maupun nilai kognitif siswa sekolah dasar. Oleh karena itu, program suplementasi besi perlu dikombinasi dengan multivitamin.

Kata kunci: suplementasi besi, mingguan, hemoglobin, kognitif